เน็กซ์ แอรีย๊ะอยากชวนทุกคนมาทำไก่ทอดเกาหลีแบบง่ายๆ ตามซีรีส์เกาหลีเรื่องดัง Business Proposal ที่นางเอกคนสวยของเราเป็นลูกสาวร้านเจ้าของไก่ทอดนั่นเอง
หลังจากที่ได้ดูซีรีส์เกาหลีเรื่อง Business Proposal แล้ว ใครจะอดใจไหวสำหรับไก่ทอดในเรื่องนี้ก่อน แค่เห็นภาพกลิ่นก็ลอยออกจากจอมาเลย เลยจะชวนทุกคนมาทำไก่ทอดกินกันเอาให้จุใจไปเลย แค่กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูประหว่างดูเรื่องนี้คงไม่ไหว
มาเริ่มกันที่เตรียมวัตถุดิบกันเลย
- น่องไก่ หรือ ปีกไก่ 10-12 ชิ้น
- ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ
- น้ำเปล่า
- งาขาว
- แป้งทอดกรอบ
- พริกไทย
- เกลือ
วิธีทำ
- นำไก่มาคลุกกับพริกไทยและเกลือ นวดให้เข้ากัน ขยำๆ นวดๆ ตามแบบซีรีส์กันเลย
- นำไก่มาชุบแป้งทอดกรอบ และตั้งกระทะใส่น้ำมันไฟกลาง
- พอน้ำมันร้อนให้นำไก่ลงไปทอด พอใกล้สุกให้เร่งไฟ จะได้กรอบมากขึ้น ตักไก่ขึ้นมาและรอให้สะเด็ดน้ำมัน
- ทำซอส ใส่น้ำมัน กระเทียมสับ ซอสโคชูจัง น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ และน้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสชาติและปรุงแต่งได้ตามใจชอบเลย
- นำไก่ทอดไปคลุกกับนำซอสโคชูจังที่ได้ทำไว้ ตักใส่จานและโรยด้วยงาขาว เป็นอันเรียบร้อย
หากอยากได้ความกรุบกรอบตามแบบซีรีส์ก็โรยผงข้าวกล้องก่อนทอดไก่ไปด้วยก็ได้ เพียงเท่านี้ก็ได้ไก่ทอดเกาหลีกันแบบจุใจแล้ว
ส่งท้ายด้วยโมเม้นนางเอกป้อนไก่ทอดพระเอกไปอี๊ก หวานทะลุจอเลยเชียว
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก: gogokorea.net/ food.trueid.net/ netflix.com